Guatemala
Empresa retira producto por posible contaminación de salmonela
La empresa Fratelli Beretta USA, Inc, notificó sobre el retiro de ciertos productos por posible contaminación con salmonela.
El producto fue retirado de los supermercados recientemente. (Foto Prensa Libre: Shutterstock)
En un comunicado emitido por Pricemart se informa que fue retirado de los anaqueles de tiendas guatemaltecas el producto de la marca Fratelli Beretta USA, Inc. por posible contaminación con salmonela.
En específico, el producto es el antipasto Gran Beretta (black pepper coated dry salami, italian dry salami, dry coppa prosciutto). Los lotes retirados fueron todos los que tienen como fecha de vencimiento el 13 de junio del año en curso.
El retiro se dio como una medida de prevención ante el posible riesgo de contaminación. El producto fue retirado de los supermercados mayoristas registrados bajo la marca Pricemart en todas sus ubicaciones.
El producto, según señala el comunicado de Pricemart, se encontraba en sus puntos de venta ubicados en las zonas 5, 10, 11 —de ciudad de Guatemala—, así como en carretera a El Salvador, San Cristóbal y Escuintla.
De acuerdo con la información de la Dirección de Atención y Asistencia al Consumidor (Diaco) en el año se han retirado cinco productos por posible contaminación o desperfectos. En todos los casos no se ha presentado ningún consumidor afectado directamente.
"Como se retiran a tiempo —los productos— o muy poca gente lo compra o nadie lo ha comprado, entonces no ha habido registros de que se ha tenido que reintegrar el dinero —por la compra— que alguna persona se haya visto afectada por el consumo del bien o servicio", explicó Carlos Vásquez de la Diaco.
Vásquez dijo que es la empresa bajo la cual está registrada el producto la que debe dar alertas el Minsiterio de Salud y a la Dirección por posible contaminación para proceder al retiro voluntario. Esto se determina por medio de un laboratorio, en el caso de que haya algún infectado.
Como parte del protocolo, la Diaco debe ser informada sobre la disposición final de los productos retirados. En ocasiones que no son alimenticios, los lotes son destruidos. En los últimos cinco años aproximadamente no se han tenido registros de consecuencias.
¿Qué es la salmonela?
La salmonela es una bateria que puede encontrarse en diferentes tipos de alimentos como carnes de pollo, res, cerdo, en huevos, frutas, vegetales e incluso alimentos procesados.
Algunos brotes han evidenciado contagio por consumo de harina, mantequilla de maní, palitos de salami, ensaladas preenvasadas, duraznos y pavo molido.
Entre los sintomas de la afección se encuentran diarrea por más de tres días, heces con sangre, vómitos prolongados, fiebres altas, cólicos estomacales y deshidratación.
El Centro para Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) afirma que por cada caso de salmonela detectado por laboratorios se calculan cerca de 30 más que no se notifican.
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