La tragedia ocurrió el miércoles en una humilde familia de Comitancillo, San Marcos, cuando los niños decidieron ir a buscar hongos a un terreno montañoso cercano.
Tras haberlos recolectado, cocinaron los hongos y los consumieron, pero, posteriormente, cuatro de ellos empezaron a sentir molestias gastrointestinales y debieron de ser trasladados al Hospital de San Marcos.
Dos de los hermanos murieron el miércoles, otro este jueves y el cuarto aún se debate entre la vida y la muerte en el centro asistencial, de acuerdo con información confirmada por Boris Barrios, director de Comunicación del Ministerio de Salud.
Los índices de letalidad a causa de intoxicación por consumo de hongos silvestres venenosos en Guatemala son altos, por lo que Salud emitió una alerta el 16 de junio último y advirtió de brotes por la ingesta de estos.
31 especies venenosas
En un comunicado emitido por Salud, el químico biólogo Azdriel Betancourth da cuenta de que existen al menos un centenar de especies de hongos comestibles en el país; sin embargo también se han identificado unas 31 especies que son altamente venenosas.
“Es un poco complicado distinguir entre los que son comestibles y tóxicos, porque no hay una característica específica, son muy similares al ojo. No hay una manera más que el conocimiento ancestral, o el conocimiento adquirido que es lo único que nos va a decir si es tóxico o comestible”, explica, consultado por Salud.
Lea más: Salud emite alerta por consumo de hongos silvestres venenosos y teme brotes de intoxicación
La recomendación general del experto es, en síntesis, no consumir hongos si no se tiene la certeza de que son comestibles, y como regla general, no consumir de color blanco o que llevan almacenados mucho tiempo.
Según el tipo de hongos tóxicos que se consuman, y de acuerdo con el boletín de Salud, los síntomas en general son:
- náuseas
- vómitos
- deshidratación
- calambres estomacales
- diarreas
Tras la alerta de Salud por el consumo de hongos venenosos, también se emitieron varias recomendaciones:
- La recolección de hongos deberá ser exclusivamente por personas que tengan conocimiento de diferenciar hongos comestibles de los venenosos
- Evitar la recolección de hongos para consumo, por niños
- Evitar el consumo de especies de hongos silvestres no conocidos
- Evitar almacenar especies venenosas junto a comestibles
- Evitar el consumo de especímenes crudos
- Consumir los hongos lo antes posible tras su recolección ya que se deterioran rápidamente, asegurándose previamente de que no son tóxicos ni venenosos
- Acudir de inmediato a los centros asistenciales si se tienen los síntomas tras haber consumido hongos
