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Salud verifica denuncia sobre gusanos en alimentos de la Feria de Jocotenango
El Ministerio de Salud tomó muestras de alimentos en un puesto de venta de comida en la Feria de Jocotenango, en la zona 2 de la capital, donde se denunció la presencia de gusanos en productos en escabeche.
Personal de Salud verifica las condiciones en la que se venden alimentos en un local de la Feria de Jocotenango, en la zona 2 de la capital. (Foto Prensa Libre: Ministerio de Salud)
Autoridades del Ministerio de Salud se presentaron este lunes 12 de agosto a la Feria de Jocotenango, en la zona 2 de la capital, para verificar una denuncia sobre gusanos en un frasco de escabeche, cuyo video fue publicado en redes sociales.
De acuerdo con las autoridades, en el lugar se tomaron muestras a los alimentos y se solicitó documentación como tarjeta de salud, tarjeta de manipulación de alimentos y otros.
Las muestras tomadas en el local en el que se presume ocurrió el hallazgo serán analizadas por el Laboratorio Nacional de Salud y dependiendo de los resultados así serán las acciones que se emprendan para garantizar la buena calidad de los alimentos que se venden al público.
Luis Fernando Velásquez, médico del centro de Salud de zona 1 de la capital, explicó que consumir alimentos contaminados de esta forma afectaría la salud de las personas.
"En un establecimiento de expendio de bebidas y alimentos en donde existen larvas de mosca, esto médicamente podría causar intoxicación alimenticia y problemas intestinales", explicó Velásquez.
Agregó que las recomendaciones que se hicieron en este momento destacan el uso de redecilla, el lavado de manos y la cocción adecuada de los alimentos.
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