Cómo se prepara la “Rosca de Reyes”, qué ingredientes se usan y cuál es su origen

Cada 6 de enero, en el día de reyes, los guatemaltecos degustan de la tradicional rosca, la cual no solo es una oportunidad para compartir con los seres queridos, sino que alberga en su interior la figura de un muñeco de plástico que representa al niño Jesús y que, según la tradición, brindará de un año próspero a la persona que le salga.

Pero ¿Cómo se prepara este pan artesanal? Un equipo de Impacto Directo entrevistó a Paola García de Sugar Moon para que explicara no solo los ingredientes para la rosca, sino también el procedimiento.

Entre los ingredientes que se necesitan está la harina, huevo, leche, levadura, higo y fruta cristalizada, mientras que el procedimiento puede tomar entre una hora y media aproximadamente.

Por su parte, el historiador Aníbal Chajón menciona que la rosca de reyes es una tradición proveniente de España.

*Impacto Directo es un programa informativo que se emite por Guatevisión, de lunes a viernes a las 18 horas.