Sin embargo, el consumidor que adquiere el producto en tiendas y abarroterías no percibe el cambio, porque continúa comprando entre Q1 y Q1.50 la unidad, según un sondeo realizado por Prensa Libre.
En supermercados y mercados cantonales el precio se ubica entre Q0.95 y Q1.25 por unidad y el cartón de huevo blanco mediano entre Q25 a Q31.
Es decir que los precios por caja han bajado a su nivel más bajo en lo que va del año, pero en las tiendas los consumidores aún los compran a precios superiores.
alimento para aves
Mindy Marroquín, ejecutiva de ventas de la empresa de alimentos para animales Casa Chang, comentó que percibieron una disminución de un 60% en la compra de alimento para aves.
De igual manera manifestó Douglas Sarti, administrador de Veterinaria La Semilla, quien informó de una baja del 10% en ventas de concentrado para aves.
Sarti observó un giro en la compra de concentrado, específicamente para gallina ponedora, preparándola para fin de año.
Marco Vinicio Solórzano, presidente de la Asociación de Productores de Huevo de Guatemala (APHG), calificó a que los precios actuales de “demenciales”.
“Hubo precios entre US$12 y US$13 la caja de huevo grande de 50 libras, con todo y cartón, y se restableció en US$20 a pesar que se había logrado subir a US$25, pero ese precio se ubica por debajo de los costos de producción”, dijo Solórzano.
Según María del Rosario de Falla, presidenta de la Asociación Nacional de Avicultores (Anavi), el precio del huevo es fluctuante a lo largo del año.
“Es un producto que se ve afectado por diversos factores, desde horas luz, que disminuye o incrementa la postura de las aves, hasta el desmedido contrabando que ingresa de los países vecinos, principalmente México y Honduras”, afirmó.
Según la Anavi, ingresan de contrabando desde México un millón de huevos cada día, lo que ha generado un mayor impacto en la caída del precio.
Mariano Carrera, tesorero de la Gremial de Avicultores, dijo que en febrero del 2016 los precios bajaron a niveles que no se habían visto, debido a la devaluación de la moneda mexicana y al aumento de hasta un 30% en la producción avícola del vecino del Norte.
