En el último mes, la libra de carne de res ha aumentado entre Q3 y Q4; sin embargo, en el año ha registrado incremento de Q6 y Q7, por lo que en algunas áreas de la capital ya alcanzó los Q36.
Édgar Méndez, vicepresidente de la Gremial de Expendedores de Carne de Res, señaló que el aumento se debe a que los abastecedores les entregan carne en canal entre Q20 y Q22, por lo que tuvieron que aumentar los precios.
Los expendedores denuncian falta de interés por solucionar el problema por parte de los ministerios de Agricultura y de Economía.
Méndez dijo que hay competencia desleal entre abastecedores, y los ganaderos le venden el ganado al mejor postor.
El vicepresidente dijo que cuando el Gobierno aplica medidas de control al contrabando, los precios se mantienen.
Apoyo y opciones
Miguel López, secretario de la Junta Directiva de Carniceros de Occidente, afirmó que ayer abrieron las carnicerías, después de dos días de paro.
Detalló que están comprando la carne en canal a Q22 y Q23.
López dijo que hoy se reunirán con los representantes de los 48 cantones de Totonicapán, para que los apoyen para presionar al Gobierno y buscar una solución.
Silvia Escobar, jefa de la Dirección de Atención y Asistencia al Consumidor (Diaco), admitió que hay variación en precios y problemas de crédito entre abastecedores y expendedores.
