En 2014, Nicaragua produjo 580,350,000 unidades de huevos en 52,000 cajillas diarias con 30 unidades cada una, de acuerdo con Anapa.
Para este año, este país centroamericano tendría que producir diariamente unas 56,000 cajillas para llegar a un total anual de 613,200,000 unidades de huevos, indicó.
En Nicaragua, cada poblador consume un promedio de 100 huevos al año, aunque esta cifra está por debajo de lo ideal, que son 160 huevos por año, según Red Nica Salud.
Por otro lado, Tuckler señaló que para este año esperan producir unos 292 millones de libras de carne de pollo, 5,4 % más que los generados en 2014, que fueron 277 millones.
En ese sentido, el representante señaló que el consumo de carne de pollo por persona al año corresponde a 47 libras.
“Tenemos planes de inversión y de producción que hace que el huevo y la carne de pollo vayan de la mano con la demanda” , añadió.
Nicaragua tiene actualmente 2 millones de gallinas para producir huevos.
La industria avícola genera alrededor de 25,000 plazas de empleos directos e indirectos, según Anapa. ACAN- EFE
