Según el ministro, la libra de carne en canal debería costar Q14.25, por lo que se debe reflejar “una drástica disminución al consumidor, por lo que como autoridades estamos apoyando para que ese beneficio se traslade a las amas de casa”, apuntó.
Carlos Hernández, representante de la Gremial de Expendedores de Carne, negó ayer que exista una baja de precio por parte de los abastecedores, por lo que estarían convocando a una mesa técnica.
El precio en canal es de Q14.50 y Q14.25, y el margen de venta al público es de Q28 a Q32.
“El tema de precios es una competencia del ministro de Economía y no de Agricultura, y nos extraña que esté sugiriendo esta baja”, afirmó.
Hernández expuso que saben que podría haber movimientos al alza en la venta en canal por parte
de los abastecedores, que sería un efecto del precio del ganado en pie.
“Vamos a presionar para que disminuya de precio, porque los consumidores no pueden estar pagando precios altos porque en canal están estables”, dijo el ministro al salir de la reunión de Gabinete General.
Técnicos del Maga y de la Dirección de Atención y Asistencia al Consumidore (Diaco) sostuvieron una reunión para tratar el tema y realizar operativos para verificar los precios de los productos cárnicos.
Dora Martínez, ama de casa que acudió de compras al Mercado Central, dijo que ha dejado de consumir carne roja por el incremento.
“Antes consumimos dos o tres veces al mes, ahora solo una”, afirmó.
Diálogo
Carlos Vásquez, vocero de la Dirección de Atención y Asistencia al Consumidor (Diaco), informó que esta semana se convocará a un diálogo técnico para conocer la situación de los precios en el mercado.
La solicitud del Maga, explicó Vásquez, ingresó ayer, por lo que se reunirán con los actores involucrados en la comercialización de carne.
“En los monitoreos de precios que hemos realizado no encontramos alzas ni bajas, sino precios estables”, dijo el portavoz.
En todo caso, dijo que si se encuentran inconsistencias en los precios, se estarían trasladando las denuncias al Ministerio Público.
