Economía

Eligen mejores granos para la Cup of Excellence

La expectativa generada por conocer los cafés ganadores que participarán previamente en la Subasta de la Cup of Excellence 2015 llegó a su fin, al anunciar a las 10 fincas guatemaltecas productoras del grano, durante una ceremonia celebrada en la Asociación Nacional del Café (Anacafé).

Jueces internacionales, representantes de la Alianza para la Excelencia del Café (ACE), la firma auditora Deloitte y personal de Anacafé, eligieron a los 10 mejores aromáticos de entre 24 cafés clasificados que serán subastados en línea el próximo 1 de julio.

Las 10 fincas cafetaleras finalistas de la Cup of Excellence son El Injerto I, El Morito I, El Socorro, Miralvalle, Villaurre, Las Macadamias, La Esperanza, La Colina, Corral Viejo y Río Arriba.

Se trata del premio más prestigioso que se otorga a los cafés de primera calidad, ya que para participar en esta subasta los aromáticos ganadores son catados, al menos cinco veces. El nivel de escrutinio al cual es sometido el café que participa en este concurso no se ve en ningún otro lugar de la industria cafetalera mundial.

ESCRITO POR:

Natiana Gándara

Editora de Economía en Prensa Libre, con más de 15 años de experiencia en medios radiales, televisivos, impresos y digitales.