En el país existen tres mil productores, entre pequeños, medianos y grandes, que cosecharon el año pasado 750 mil quintales.
“Este año se perderá el 10% de la cosecha, comparado con la producción del año pasado, debido a la falta de lluvia”, explicó Álvaro Padilla, presidente de la Asociación de Productores de Arroz de Guatemala (Arrozgua).
El país produce el 30% de lo que se consume y el 70% se importa. El consumo per cápita de arroz de Guatemala es de entre 13 y 14 libras, mientras que en otros países, como Costa Rica, es de 12 quintales.
