Economía
Aguacate Hass de Guatemala: los requisitos clave para su exportación a Estados Unidos
Con la autorización para ingresar a Estados Unidos, productores guatemaltecos deben cumplir estrictos requisitos fitosanitarios y registros para iniciar exportaciones en 2025.
Tras años de gestiones, el aguacate Hass guatemalteco llegará al mercado estadounidense en enero de 2025. (Foto Prensa Libre: Maga)
Guatemala podrá comenzar a exportar aguacates Hass al mercado estadounidense a partir de enero de 2025, luego de un largo proceso de gestiones.
Esta apertura representa un hito para el sector agrícola guatemalteco y se considera un logro económico importante para el país, dado el potencial de crecimiento que ofrece este nuevo destino comercial.
Para lograrlo, los actores clave en la industria del aguacate han estado trabajando en un plan conjunto que involucra a productores, empacadores y autoridades estadounidenses.
La Asociación de Productores de Aguacate de Guatemala (Anaguacate), junto con el Ministerio y el Programa Integral de Protección Agrícola y Ambiental (PIPAA), ha estado coordinando esfuerzos para garantizar que los primeros embarques se realicen de manera exitosa y dentro de los estándares fitosanitarios requeridos.
Requisitos para exportar aguacate Hass
Los productores de aguacate interesados en exportar al mercado estadounidense deben cumplir con una serie de requisitos establecidos por el Maga y las autoridades estadounidenses, como el Servicio de Inspección Sanitaria de Animales y Plantas (APHIS).
Los pasos a seguir incluyen el registro de las instalaciones de producción y empacado, así como el cumplimiento de protocolos fitosanitarios específicos, confirmó el Maga.
Documentación Inicial
- Se debe tener un registro de la planta o lugar de producción ante la Dirección de Sanidad Vegetal del Maga.
- En el expediente respectivo para ese registro, se debe presentar una hoja de registro en formato Excel con los datos de la ubicación de la planta o lugar de producción.
- Copia del DPI del propietario o representante legal de la operación.
- Se debe incluir también la declaración jurada que respalde que la información en la hoja de registro es verídica.
- Adicional, se debe adjuntar la licencia sanitaria de Buenas Prácticas Agrícolas y Buenas Prácticas de Manufactura emitida por la Dirección de Inocuidad de los Alimentos del Viceministerio de Sanidad Agropecuaria y Regulaciones (Visar) del Maga.
Requisitos técnicos y responsabilidades
Los productores deben seguir medidas específicas para asegurar la calidad y seguridad fitosanitaria de los aguacates Hass que se exportarán a los Estados Unidos:
- Los productores deben conocer los requisitos fitosanitarios actualizados del APHIS y el PIPAA, y cumplir con todos sus reglamentos y las políticas aplicables.
- Registrar los lugares de producción y empaque ante el Pipaa al menos 30 días antes del inicio de la temporada de exportación.
- Mantener la integridad fitosanitaria del programa mediante la colaboración con APHIS y PIPAA.
- Notificar semanalmente a PIPAA sobre los programas de empaque, para que los inspectores puedan programar las supervisiones.
- Permitir el acceso a las instalaciones de producción y empaque a representantes de APHIS y PIPAA, incluyendo la revisión de registros y documentos relacionados a las operaciones.
- Cumplir con el programa de monitoreo de PIPAA, incluyendo las medidas de control fitosanitario en la fruta antes del empaque. Según se describe en el Apéndice A: “Requisitos para los lugares de producción libres de plagas de polilla y gorgojo del aguacate Hass destinados a la exportación a Estados Unidos continental”.
- Llevar a cabo medidas de control fitosanitario en toda la fruta fresca de aguacate Hass que llegue a la planta empacadora, lo que incluye la eliminación de la fruta dañada antes del empaque.
- Etiquetar adecuadamente todas las cajas de exportación con información o códigos que identifiquen plenamente el lugar de producción, la planta empacadora y el origen del producto.
Origen del aguacate Hass
El aguacate Hass guatemalteco se cultiva en zonas montañosas con altitudes de entre 1 mil 500 y 2 mil 300 metros sobre el nivel del mar, lo que proporciona un clima ideal para la producción de esta variedad.
Guatemala se beneficia de su variedad de microclimas, lo cual permite una cosecha continua durante dos temporadas al año: de noviembre a marzo y de junio a septiembre.
Esto no solo asegura una oferta constante de aguacate en el mercado nacional, sino que ahora también beneficiará al mercado estadounidense.
La apertura del mercado estadounidense para el aguacate Hass guatemalteco no solo representa un avance para los productores locales, sino que también posiciona a Guatemala como un nuevo competidor en el mercado internacional, junto a países como México y Perú.
La calidad del aguacate guatemalteco, impulsada por las condiciones climáticas y los estándares de producción, promete fortalecer la economía agrícola del país y abrir oportunidades para los agricultores de todas las escalas, aseguró el Maga.
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