Brenda Martínez

Periodista de Prensa Libre especializada en historia y antropología con 16 años de experiencia. Reconocida con el premio a Mejor Reportaje del Año de Prensa Libre en tres ocasiones.

NOTAS DE Brenda Martínez

Los recados son emblemáticos de la cocina tradicional guatemalteca, algunos de los cuales tienen como base el maíz, amarillo o blanco, tostado o nixtamalizado, para espesar.
El consumo del choreque no es muy extendido, pese tener mucho valor nutricional y ser de gran antigüedad y tradición.
A Rosario Barrios se le dificultaba mucho mantener controlada a su mascota y le lastimaba la muñeca cuando la sacaba a pasear, hasta que diseño este arnés.
Hay juguetes tradicionales de Guatemala que han perdurado de generación en generación. ¿Sabe qué es el tipache o la chicharra? Le contamos.
Pese a la pandemia, migrantes guatemaltecos en Estados Unidos enviaron US$11 mil millones durante el 2020 a sus familiares, quienes le dan a esta ayuda diferentes destinos para mejorar su calidad de vida.
El beso ha sido una de las formas aceptadas socialmente para expresar amor, respeto o saludo y cada 13 de abril se celebra el Día Internacional del Beso.
Cuando comienza la época lluviosa el organismo es más vulnerable a contraer virus y bacterias que desencadenan enfermedades de las vías respiratorias, como gripe, resfriados o alergias.
El pepián es uno de los más famosos platillos tradicionales de origen maya y que se disfruta en toda Guatemala. El chef José Cuéllar le dio un toque internacional, al combinarlo con ñoquis, de origen italiano.
Un platillo suntuoso como su origen y que en pocas oportunidades se tiene la oportunidad de disfrutar es el solomillo de res Wellington. Conozca su historia y cómo prepararlo.
Estas empanadas integrales con manzana son un postre exquisito, bajo en azúcar y rico en fibra. La chef comparte una receta que elaboró para un deportista. ¡Disfrútelas!