Brenda Martínez

Periodista de Prensa Libre especializada en historia y antropología con 16 años de experiencia. Reconocida con el premio a Mejor Reportaje del Año de Prensa Libre en tres ocasiones.

NOTAS DE Brenda Martínez

La tercera edad es muy variable en perros y gatos, dependiendo de la raza y del estilo de vida que ha llevado a lo largo de su vida, pero puede decirse que a partir de los 8 a 10 años puede considerarse que han llegado a esa etapa.
Es fundamental incorporar la inteligencia artificial (IA) de manera adecuada, crítica y ética al proceso aprendizaje-enseñanza, pues es una herramienta que podría beneficiar a toda la comunidad educativa.
Prensa Libre ofrece un viaje a una época de exquisita gastronomía donde los ingredientes simples se transformaban en platillos extraordinarios: Lo mejor de la cocina del siglo XIX en un solo compendio: Recetas del Siglo XIX
La boca de olla es una joya de la gastronomía ixil, receta que también se llama chab’al.
Enseñarles a los niños que los animales también son seres que sienten promoverá el desarrollo de empatía y responsabilidad.
Cuando nuestras mascotas son sometidas a una intervención quirúrgica, se les debe brindar los cuidados posoperatorios adecuados, para disminuir la posibilidad de complicaciones y que su recuperación sea rápida.
Se acerca la época de verano y ya inicia la Cuaresma, por lo que comienzan los antojos de platillos refrescantes y con ingredientes ligeros como la papaya verde, característica y popular de la gastronomía tailandesa.
En la rica cultura gastronómica de Guatemala podemos encontrar platillos sacros, ceremoniales, cotidianos o festivos. Estos últimos se degustan en celebraciones especiales.
El flan es un postre de origen italiano, de la región de Nápoles, el cual ha ido evolucionando con el paso del tiempo, y que llegó a América con el arribo de los españoles.
Los recados son emblemáticos de la cocina tradicional guatemalteca, algunos de los cuales tienen como base el maíz, amarillo o blanco, tostado o nixtamalizado, para espesar.