El accidente ocurrió en la noche del lunes, cerca de la medianoche, en Salta, 500 kilómetros al norte de la capital Montevideo.
El motociclista fue internado con heridas graves y falleció horas después.
Cavani padre, que se ha desempeñado como director técnico de la selección del departamento de Salto, será conducido el martes ante el juez para aclarar las circunstancias del accidente y su eventual responsabilidad.
Medios uruguayos afirman que le hicieron exámenes para detectar alcohol resultaron positivos.
Cavani hijo se encuentra en Chile con la selección que disputa la Copa América. El equipo enfrenta el miércoles con el equipo anfitrión en los cuartos de final del torneo.
Tras la noticia el delantero evalúa dejar la concentración del equipo y unirse con su familia en Uruguay.