“Queremos darle una alternativa a todos los cocineros que ya están haciendo planes para la cena del año”, dijo Guzmán.
Durante el programa, el chef compartió la receta para una cena completa que incluyó entrada de aguacate.
Como plato fuerte un lomo de cerdo marinado y una pasta gratinada de arverjas y coliflor, así como una ensalada de higos, melocotones y peras.
El sello final fue un postre a base de queso decorado con ciruelas caramelizadas y dulce de manzanilla.
Contacto: Wilson Guzmán, chef de El Refugio, tel.2220-2122.
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