Prepárense para el evento más grande de la gastronomía guatemalteca

La industria más dinámica de la economía del país contará con conferencias magistrales a cargo de lideres de opinión y expertos reconocidos internacionalmente, que abordarán temas cruciales para futuro del sector global y que concluirá con el Festival Gastronómico.

En este evento se organizarán actividades de networking y sesiones interactivas que fomentarán el intercambio de conocimientos y la colaboración entre los participantes. La Feria Alimentaria constituye una plataforma única para descubrir nuevas oportunidades de negocio, establecer contactos estratégicos y explorar las últimas innovaciones que están transformando el panorama gastronómico a nivel mundial.

"Cada año, la Feria Alimentaria reestructura su evento con base en nuevos ejes y tendencias de consumo para incrementar las opciones de participación de las empresas expositoras y multiplicar las oportunidades de negocio. Estamos muy orgullosos de este año, donde exponemos la innovación y sostenibilidad del sector, profundizaremos sobre el cacao como el fruto de los dioses Mayas, y otros temas que consideramos de gran aporte y valor para los participantes”, externó Carlos Mansilla, Presidente del Comité Organizador.

Feria Alimentaria 2024 se realizará en un espacio de 8,900 metros cuadrados, con 260 stands donde más de 183 empresas participará provenientes de Guatemala, México, Costa Rica y El Salvador. Además, participan dueños de restaurantes y negocios de gastronomía, emprendedores, fabricantes de equipo para cocina, escuelas culinarias, y más de 400 chefs, entre otros.

Este conocido evento es organizado en conjunto por la Cámara de Industria do Guatemala (CIG), el Instituto Guatemalteco de Turismo (Inguat), Gremial de Restaurantes, Universidad Rafael Landívar, Instituto Técnico de Capacitación y Productividad (Intecap), Club Rotario Guatemala del Este y CorpoEventos

"La Feria Alimentaria es una plataforma esencial para la industria, sirve como puente entre el sector turístico y la industria de alimentos y bebidas, fomentando la innovación y las nuevas tendencias. Este evento, el más grande de Centroamérica, celebra su 27 aniversario y promete ser una experiencia invaluable para todos los profesionales del ámbito de alimentos y bebidas”, manifestó Harris Whitbeck, Director de Inguat.

Más actividades

Adicionalmente a la exposición, se tendrá también el Congreso de Restaurantes con diferentes temas.

• Lunes 9 de septiembre
  • Innovación y Sostenibilidad: Redefiniendo la experiencia en la industria de restaurantes.
    Organizado por Universidad Rafael Landívar, con temáticas como:
  • Creando poder en los equipos con la cultura de innovación
  • Revolucionando procesos y operaciones con innovación y automatización
  • Sostenibilidad 360, integrando prácticas sustentables en la industria
  • Caso de éxito Pacan, el poder transformador de una marca ganadora con el premio al mejor chocolate del mundo.
• Martes 10 de septiembre
  • Kakaw, el fruto de los Dioses Mayas
    Organizado por el Inguat e Intecap, dedicado a conocer más sobre el cacao y su influencia en la gastronomía del país. Toda una inmersión llena de riqueza cultural. Contará con la participación de valiosos conferencistas nacionales e internacionales.

Festival Gastronómico

Como gran cierre de la feria, se realizará el Festival Gastronómico con el apoyo del Club Rotario Guatemala del Este, y que este año usara los fondos que se recauden a beneficio del equipamiento instrumental quirúrgico para microcirugía de la Unidad de Espina Bífida, del Hospital San Juan de Dios.