Vida

Decorar con frutas es un arte

El garnish es una técnica culinaria que consiste en decorar los platillos con alimentos, especialmente con frutas y verduras.

CÁSCARA DE cítricos puede convertirse en una flor.

CÁSCARA DE cítricos puede convertirse en una flor.

En el caso de bebidas y postres se sugiere colocar detalles preparados con frutas que combinen diferentes texturas, colores y tamaños.

Para licuados y refrescos naturales, se debe poner en el vaso una rodaja pequeña del ingrediente principal de la bebida, rodajas de menta y una guinda. Puede complementarse con una sombrillita para cocteles.

Fresas, manzanas, uvas y duraznos son ideales para darles nuevas formas, para luego adornar un plato en el que se servirá un pastel con helado. Lo importante es que la persona pueda mezclar figuras y colores en cada platillo.

Para el verano se recomienda decorar con piña, sandía, melón o coco, puesto que son sabores tropicales. La cáscara de los críticos también es un excelente detalle decorativo.