La clave es la temperatura —cien grados centígrados— con la que se mezcla la leche con el café, de la cual la capuchinera produce una espuma a presión en la consistencia y sedocidad necesarias. Es importante tener rapidez para trazar las figuras.
Quienes tengan una de estas máquinas en casa pueden hacer sus propias creaciones y echar a volar la imaginación.
Un cafecito dedicado a Prensa Libre
De la habilidad del barista nacen mensajes dedicados a alguna persona especial como “te quiero”, “¿quieres casarte conmigo?” o “feliz día”. En esta oportunidad, el artista Luis Pérez hizo una dedicatoria a este matutino.
Flor chocolatada
El barista Gerber Arévalo creó esta flor, cuyos pétalos están contorneados con chocolate líquido negro.
Simbología temática
Dependiendo de la celebración, así llegará la inspiración para concebir figuras como esta calabaza, con motivo de Halloween.
Minuciosidad ilimitada
Parece increíble cómo va surgiendo de la mano del barista este simpático osito, que incluso saluda a quien se lo beberá.
Formas en tercera dimensión
La tendencia actual es darle forma a las figuras en 3D. La autoría es del barista Héctor Yuc.
Destreza cafetera
Los pinceles de estos artistas del café suelen ser instrumentos metálicos alargados, para trazar formas a mano alzada.
Un toque de la naturaleza
Esta figura, trazada por Brallan Palencia y que representa una escena campestre, transmite tranquilidad y paz.
Fuentes consultadas: Café Barista y Café León.
